சாக்லேட் கொள்கலன் இயந்திரம்
சாக்லேட் பொதி இயந்திரம் என்பது கணிசமான துல்லியத்துடனும், அக்கறையுடனும் பல்வேறு சாக்லேட் பொருட்களை பேக் செய்வதற்காக உருவாக்கப்பட்ட மிக உயர்ந்த தொழில்நுட்பத்தின் சாதனையாகும். இந்த சிக்கலான உபகரணம் தனிப்பட்ட சிறிய பொருட்களை பொதிவதிலிருந்து பெரிய அளவிலான பேக்கிங் வரை பல்வேறு பொதி முறைகளை கையாளும் திறன் கொண்டது. இது சாக்லேட்டின் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களுக்கு ஏற்ப இயங்கும் தன்மை கொண்டது. பொதி செயல்பாடுகளில் துல்லியமான கட்டுப்பாட்டை வழங்குவதற்காக மேம்பட்ட செர்வோ மோட்டார் அமைப்புகளை இது பயன்படுத்துகிறது. இதன் மூலம் பொதி தரத்தின் தொடர்ச்சித்தன்மையை உறுதி செய்து கொண்டு மிகவும் மென்மையான சாக்லேட் பொருட்களின் தன்மையை பாதுகாக்கிறது. இதன் தொகுதி வடிவமைப்பு பொதுவாக ஊட்டும் அமைப்புகள், மடிப்பு இயந்திரங்கள் மற்றும் சீல் செய்யும் பிரிவுகளை உள்ளடக்கியது. இவை ஒருங்கிணைந்து செயல்பட்டு தரமான முறையில் பொதியப்பட்ட சாக்லேட்டுகளை வழங்குகின்றன. இந்த இயந்திரத்தில் வேக அமைப்பு சரிசெய்யக்கூடியதாக இருப்பதால் மாடல் மற்றும் பொருளின் தரவரிசைக்கு ஏற்ப நிமிடத்திற்கு 100 முதல் 400 பொருட்கள் வரை உற்பத்தி செய்ய முடியும். பொதி செயல்முறையின் போது சாக்லேட் உருக்கம் தடுக்க வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு பாகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில் பொருளின் அமைவிடம் மற்றும் பொதி பொருளின் இழுவை கண்காணிக்க ஸ்மார்ட் சென்சார்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தற்கால சாக்லேட் பொதி இயந்திரங்கள் பயன்படுத்த எளியதாகவும், வடிவமைப்பு மாற்றங்களை விரைவாக மேற்கொள்ள உதவும் டச் ஸ்கிரீன் இடைமுகங்களையும் கொண்டுள்ளது. இதன் மூலம் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி நிறுவனங்கள் மற்றும் கைவினை சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் இருவரும் இதனை பயன்படுத்த முடியும். இந்த இயந்திரம் பொதுவாக ஃபாயில் (Foil), காகிதம் மற்றும் கூட்டு பில்ம்கள் (Composite Films) போன்ற பல்வேறு பொதி பொருட்களை கையாளும் திறன் கொண்டது. இதன் மூலம் பல்வேறு சந்தை தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொதி விருப்பங்களை மாற்றிக்கொள்ள முடியும்.