เครื่องจักรบรรจุอาหารมีกี่ประเภทและแต่ละประเภทคืออะไร?

บทบาทของเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารยุคใหม่

เครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นเครื่องมือสำคัญในอุตสาหกรรมแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งให้ประโยชน์ที่เด่นชัด เช่น เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พัฒนาความสะอาด และเสริมสร้างความปลอดภัยของอาหาร เครื่องเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารจากมลภาวะ ช่วยรักษามาตรฐานคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา รวมถึงช่วยทำให้งานบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เป็นระบบอัตโนมัติ ลดต้นทุนแรงงาน และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน

นอกจากนี้ การนำระบบอัตโนมัติมาใช้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหาร ยังช่วยให้ธุรกิจสามารถเพิ่มอัตราการผลิตได้มากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของผู้บริโภค ระบบอัตโนมัติช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินการบรรจุภัณฑ์ ทำให้กระบวนการทำงานรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการแบบ manual ส่งผลให้เกิดการประหยัดต้นทุน และยังช่วยให้กระบวนการทำงานมีความลื่นไหลมากยิ่งขึ้น

ในแง่ของการมีอยู่ในตลาด ตลาดเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารทั่วโลกมีมูลค่าสูงถึง 38.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของเครื่องจักรเหล่านี้ในอุตสาหกรรมอาหาร มูลค่าทางการตลาดที่สูงมากนี้สะท้อนบทบาทสำคัญของเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน และรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร การยอมรับเทคโนโลยีขั้นสูงเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบริษัทที่ต้องการรักษาความสามารถในการแข่งขัน และตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

เครื่องบรรจุสุญญากาศ: รักษาความสดใหม่และยืดอายุการเก็บรักษา

เครื่องบรรจุสุญญากาศช่วยรักษาคุณภาพของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์และสร้างสภาพการปิดผนึกแบบสุญญากาศ กระบวนการนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้หลากหลายชนิด เนื่องจากยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราแบบแอโรบิกที่ต้องการออกซิเจนในการดำรงชีวิต มีทั้งเครื่องปิดผนึกแบบสุญญากาศที่ทำงานอัตโนมัติและแบบใช้มือ ซึ่งเหมาะกับการใช้งานในระดับต่าง ๆ กัน ตั้งแต่ธุรกิจขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ การใช้เทคโนโลยีการปิดผนึกแบบสุญญากาศอย่างแพร่หลาย ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษามาตรฐานการถนอมอาหาร ซึ่งส่งผลให้คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดีขึ้นตามไปด้วย

หลักการทำงานของการปิดผนึกด้วยระบบสุญญากาศ

ในการปิดผนึกสุญญากาศ จะมีการดูดอากาศออกจากรหัสบรรจุภัณฑ์ เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารโดยการกำจัดออกซิเจนที่เป็นตัวส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา การสร้างสภาพสุญญากาศจะช่วยเพิ่มความสดใหม่และยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร ทำให้วิธีการนี้เหมาะสมทั้งสำหรับการทำงานแบบแมนนวลและแบบอัตโนมัติ สำหรับธุรกิจที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการถนอมอาหาร การเข้าใจหลักการทำงานของการปิดผนึกสุญญากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ เทคโนโลยีนี้มีบทบาทสำคัญอย่างมากในการรักษามาตรฐานสูงสุดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ประโยชน์สำหรับอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่าย

การบรรจุสุญญากาศช่วยลดอัตราการเสียหายของอาหารได้อย่างมาก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่ออาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่า อาหารที่ปิดผนึกด้วยสุญญากาศสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่า 2 ถึง 5 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการเก็บรักษาแบบทั่วไป วิธีการถนอมอาหารนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความสดและรสชาติของอาหารไว้ได้ แต่ยังมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงให้แก่ผู้บริโภค การใช้งานการบรรจุสุญญากาศสามารถเสริมสร้างมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ทำให้เทคโนโลยีนี้มีบทบาทสำคัญในการจัดการสินค้าที่เสื่อมสภาพได้ง่ายอย่างมีประสิทธิภาพ

การประยุกต์ใช้งานทั่วไปในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

เครื่องบรรจุสุญญากาศมักถูกใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อเพื่อทำการบรรจุภัณฑ์ทั้งผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์รมควัน ในภาคอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากนม เทคนิคการปิดผนึกด้วยสุญญากาศถูกนำมาใช้เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษาของสินค้า เช่น ชีสและโยเกิร์ต นอกจากนี้ ร้านอาหารและบริการด้านอาหารยังเริ่มนำระบบการบรรจุสุญญากาศมาใช้อย่างแพร่หลาย เพื่อปรับกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และลดของเสียที่เกิดขึ้น สำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุภัณฑ์เนื้อและผลิตภัณฑ์จากนม การเข้าใจถึงประโยชน์ของการปิดผนึกด้วยสุญญากาศสามารถนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานโดยรวมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การนำเครื่องบรรจุสุญญากาศมาใช้งานมีความสำคัญอย่างมากต่ออุตสาหกรรมที่เน้นการถนอมอาหาร โดยมอบข้อได้เปรียบทางด้านการยืดอายุการเก็บรักษาและรักษามาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เครื่องบรรจุแบบแนวตั้ง (Vertical Form Fill Seal หรือ VFFS): ความหลากหลายสำหรับสินค้าแห้ง

คุณสมบัติหลักของระบบ VFFS

เครื่องปิดผนึกแนวนอนและแนวตั้ง (VFFS) เป็นส่วนสำคัญของการดำเนินงานบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะสำหรับสินค้าแห้ง ออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนม้วนฟิล์มให้กลายเป็นถุงบรรจุภัณฑ์ เครื่องเหล่านี้สามารถเติมและปิดผนึกถุงในกระบวนการทำงานเดียวได้อย่างชำนาญ ความหลากหลายนี้มีความสำคัญมาก เพราะเครื่อง VFFS มีความยืดหยุ่นในเรื่องขนาดและรูปร่างของถุง รองรับการบรรจุสินค้าแห้งหลากหลายชนิดอย่างมีประสิทธิภาพ ระบบสมัยใหม่ยังเพิ่มความยืดหยุ่นนี้ด้วยการเสริมคุณสมบัติขั้นสูง เช่น ตัวเลือกการเติมหลายแบบ การตั้งค่าโปรแกรมได้ และการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ สิ่งเหล่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเครื่อง VFFS มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ พร้อมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

การประยุกต์ใช้กับขนมกรุบ, ธัญพืช, และผงต่างๆ

ความหลากหลายในการใช้งานของเครื่อง VFFS มีผลในวงกว้างของการประยุกต์ใช้ โดยเฉพาะในด้านการบรรจุภัณฑ์ขนม เครื่องปรุงธัญพืช และผงต่าง ๆ เครื่องเหล่านี้มักถูกใช้เพื่อทำการบรรจุภัณฑ์ขนม เช่น ชิป มันฝรั่งทอด กรецช์ และลูกกวาด เพื่อรักษาความสดใหม่และสะดวกสบายให้แก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ เครื่อง VFFS ยังสามารถบรรจุภัณฑ์ธัญพืช เช่น ข้าว ควินัว และพาสต้า ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มพื้นที่บนชั้นวางสินค้าและอำนวยความสะดวกในการขนส่ง อีกทั้ง เครื่องจักรเหล่านี้ยังโดดเด่นในการจัดการผลิตภัณฑ์ชนิดผง เช่น เครื่องเทศและโปรตีนผง ด้วยความสามารถในการจัดการกับเนื้อสารที่แตกต่างกันได้อย่างหลากหลาย ขอบเขตของการประยุกต์ใช้งานเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความคล่องตัวและความสำคัญอย่างมากของเครื่อง VFFS ในอุตสาหกรรมการบรรจุภัณฑ์อาหาร

ข้อได้เปรียบในการผลิตความเร็วสูง

ความเร็วและความมีประสิทธิภาพเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่มาพร้อมกับการใช้เครื่อง VFFS ในสายการผลิต ด้วยชื่อเสียงในด้านการทำงานที่มีความเร็วสูง เครื่องจักรเหล่านี้ช่วยเพิ่มอัตราการผลิตของผู้ผลิตอย่างมาก ส่งเสริมประสิทธิภาพในการทำงานและตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การออกแบบที่มีประสิทธิภาพยังช่วยลดการแทรกแซงด้วยแรงงานคน ทำให้ลดต้นทุนแรงงานและลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาคุณภาพมาตรฐานสูงในบรรจุภัณฑ์อาหาร อีกทั้งความสามารถในการปรับตัวอย่างรวดเร็วต่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทำให้เครื่องจักรเหล่านี้กลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจที่ต้องตอบสนองแนวโน้มตลาดและความต้องการของผู้บริโภคอย่างทันเวลา การผสานรวมฟีเจอร์ที่ใช้งานง่ายยังช่วยให้พนักงานสามารถนำประโยชน์เหล่านี้ไปใช้ได้อย่างเต็มที่ เพื่อให้มั่นใจถึงกระบวนการผลิตที่รวดเร็วและราบรื่น

เครื่องห่อแนวนอน: เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมหวาน

กระบวนการทำงานของการห่อแบบแนวนอน

เครื่องห่อแนวราบมีบทบาทสำคัญในการบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ โดยสร้างการปิดผนึกรอบผลิตภัณฑ์โดยใช้ฟิล์มยืดหยุ่นเพื่อให้ได้ชั้นปกป้องที่แน่นหนา เครื่องเหล่านี้ทำงานโดยการป้อนผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบห่ออย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจถึงความเร็วในการบรรจุภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตในปริมาณมาก นอกจากนี้ เครื่องห่อแนวราบสามารถปรับตั้งค่าให้รองรับผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกัน เพื่ออำนวยความสะดวกในการผลิตขนมหลากหลายประเภท คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยรักษาความสดและสภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมอบ ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดที่แข่งขันกัน

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะที่สุด (แท่งช็อกโกแลต, ขนมอบ, สินค้าแช่แข็ง)

เครื่องห่อแนวราบเหมาะสำหรับการบรรจุภัณฑ์สินค้าเบเกอรี่หลากหลายชนิด สามารถห่อคุกกี้ เค้กชิ้นเล็ก และแท่งพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาความสดและคุณภาพของสินค้าไว้ได้ บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ยังเหมาะสำหรับสินค้าแช่แข็ง เช่น พิซซ่า และอาหารพร้อมรับประทาน เพราะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารแห้งแข็งจากตู้เย็นและทำให้สินค้ายังคงรับประทานได้ดีเป็นเวลานาน นอกจากนี้ การห่อแบบแนวยังช่วยเพิ่มทัศนวิสัยของผลิตภัณฑ์ ให้มองเห็นได้ชัดเจน พร้อมทั้งปกป้องจากความชื้นและสิ่งปนเปื้อนอย่างเหมาะสม ด้วยเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์นี้ สินค้าต่างๆ จะสามารถรักษารูปลักษณ์และความสมบูรณ์ในการใช้งานไว้ได้ตั้งแต่อยู่บนชั้นวางจนถึงขณะบริโภค

ประสิทธิภาพในการบรรจุภัณฑ์ปริมาณมาก

ประสิทธิภาพคือคุณสมบัติหลักของเครื่องห่อแนวราวนี้ เนื่องจากได้รับการออกแบบมาเพื่อการดำเนินงานที่มีปริมาณสูง ประสิทธิภาพดังกล่าวช่วยให้เกิดการหยุดทำงานลดลงในระหว่างการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับผลิตภาพและลดต้นทุนการดำเนินงาน นอกจากนี้ เครื่องจักรเหล่านี้สามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงความต้องการในการผลิตได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่กระทบต่อคุณภาพของการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งถือเป็นสิ่งจำเป็นในอุตสาหกรรมที่มีความเคลื่อนไหวสูง การลดขยะจากการบรรจุภัณฑ์ที่เกิดจากการตัดฟิล์มอย่างเหมาะสมยิ่งเสริมสร้างความยั่งยืนภายในอุตสาหกรรมมากยิ่งขึ้น เครื่องห่อแนวราวนี้นำเสนอทางออกที่สามารถผสมผสานการดำเนินงานที่รวดเร็วและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างลงตัว

เครื่องปิดถาด: ความแม่นยำสำหรับอาหารพร้อมทานและโปรตีน

เทคโนโลยีที่ใช้ในระบบบรรจุภัณฑ์บรรยากาศปรับปรุง

เครื่องปิดถาดใช้เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ในบรรยากาศที่ปรับปรุงแล้ว (MAP) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร โดยเทคโนโลยี MAP จะเปลี่ยนอากาศภายในถาดเป็นส่วนผสมของก๊าซเฉพาะ เช่น ก๊าซไนโตรเจนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เพื่อชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และรักษาความสดของอาหาร วิธีการนี้มีประโยชน์อย่างมากในภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับอาหารสำเร็จรูปและโปรตีนสด ๆ ซึ่งการยืดอายุคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อความพึงพอใจและความปลอดภัยของผู้บริโภค

การประยุกต์ใช้งานในผลิตภัณฑ์เกษตรสดและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

ผักและผลไม้สด เช่น ผักสลัดและผลไม้ ได้รับประโยชน์อย่างมากจากการใช้เครื่องปิดผนึกถาด เนื่องจากช่วยรักษามูลค่าทางโภชนาการและเสน่ห์ในการมองเห็น วิธีการบรรจุภัณฑ์นี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ รวมถึงสเต็กและเนื้อบด เพราะช่วยป้องกันการเสียหายและรักษาความอร่อย การใช้ถาดไม่เพียงแต่ช่วยอนุรักษ์คุณภาพของสินค้าที่เสื่อมสภาพได้ง่ายเหล่านี้ แต่ยังเพิ่มประสิทธิภาพในการนำเสนอสินค้าในพื้นที่ค้าปลีก การจัดวางแสดงที่เป็นระเบียบช่วยเพิ่มความสนใจจากผู้บริโภค และอาจนำไปสู่ยอดขายที่เพิ่มขึ้น

บทบาทในการยืดอายุการเก็บรักษา

การปิดถาดมีบทบาทสำคัญในการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า การใช้เทคโนโลยี MAP (Modified Atmosphere Packaging) ในการปิดถาดสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้มากกว่า 50% เมื่อเทียบกับวิธีการบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิม การพัฒนาเช่นนี้ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคในเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารที่คงความสดได้นาน สะท้อนถึงความจำเป็นในการนำเทคโนโลยีการปิดถาดขั้นสูงมาใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาความสดใหม่และคุณภาพของอาหารตลอดช่วงเวลาที่จัดเก็บ

เครื่องห่อฟิล์มหด: โซลูชันเพื่อการป้องกันและการรวมชุดบรรจุภัณฑ์

หลักการทำงานของการประยุกต์ใช้ฟิล์มหดความร้อน

เครื่องห่อฟิล์มหดตัวถูกออกแบบมาเพื่อใช้ความร้อนกับฟิล์มโพลีโอลีฟิน ทำให้ฟิล์มหดตัวและกระชับแน่นรอบผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ วิธีการนี้สร้างสภาพการปิดผนึกที่แสดงหลักฐานการเปิดหรือแก้ไข (tamper-evident seal) ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อย่างมาก และลดโอกาสการสูญเสียระหว่างการขนส่ง หนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญของการห่อฟิล์มหดตัวคือความสามารถในการใช้งานที่หลากหลาย เนื่องจากกระบวนการนี้สามารถรองรับรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ความยืดหยุ่นนี้ทำให้วิธีการห่อฟิล์มหดตัวเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับบรรจุภัณฑ์ในหลายอุตสาหกรรม เพื่อให้การปกป้องและการนำเสนอผลิตภัณฑ์มีความน่าเชื่อถือ

กรณีการใช้งานการรวมแพ็กเกจแบบหลายชิ้น

การห่อฟิล์มหดเหมาะสำหรับการรวมสินค้าหลายชิ้นเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างแพ็กหลายชิ้นที่น่าสนใจ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดวางสินค้าบนชั้นวาง และความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภค แอปพลิเคชันที่พบบ่อย ได้แก่ การบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม อาหารว่าง และสินค้าในครัวเรือน ซึ่งได้รับประโยชน์จากความสวยงามและการใช้งานที่เป็นเลิศของบรรจุภัณฑ์นี้ นอกจากความสวยงามแล้ว การห่อฟิล์มหดยังช่วยปกป้องสินค้าจากปัจจัยแวดล้อม เช่น ฝุ่นและ moisture ทำให้มั่นใจได้ว่าสภาพสินค้ายังคงสมบูรณ์ตลอดกระบวนการซัพพลายเชน

การเสริมสร้างความปลอดภัยของสินค้าขณะขนส่ง

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ห่อหุ้มด้วยฟิล์มหดด้วยความร้อน ช่วยให้ธุรกิจเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันความเสียหายและมลภาวะระหว่างการขนส่ง ข้อมูลทางสถิติแสดงให้เห็นว่า สินค้าที่ห่อหุ้มด้วยฟิล์มหดด้วยความร้อน มีจำนวนการเรียกร้องค่าเสียหายที่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับสินค้าที่ไม่มีการห่อหุ้ม ซึ่งยืนยันถึงประสิทธิภาพของวิธีการนี้ในการรักษาความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ วิธีการนี้มีความสำคัญ เนื่องจากช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสภาพสมบูรณ์ตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงจุดขาย สร้างความไว้วางใจและความพึงพอใจให้กับผู้บริโภค

คำถามที่พบบ่อย

ประโยชน์หลักของการใช้เครื่องบรรจุอาหารคืออะไร

เครื่องบรรจุอาหารช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต พัฒนาความสะอาด เพิ่มความปลอดภัยของอาหาร ลดต้นทุนแรงงาน และรับประกันว่าผลิตภัณฑ์อาหารจะได้รับการปกป้องจาการปนเปื้อน

เครื่องบรรจุสุญญากาศช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้อย่างไร

เครื่องบรรจุสุญญากาศจะทำการดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราที่ต้องการออกซิเจนชะลอลง ช่วยรักษาความสดใหม่และยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

สินค้าประเภทใดที่เหมาะสำหรับใช้กับเครื่องบรรจุแนวตั้งแบบฟอร์มฟิลซีล (VFFS) มากที่สุด

เครื่อง VFFS มีความอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับการบรรจุภัณฑ์สินค้าแห้ง เช่น ขนม เครื่อง grains และผงต่าง ๆ สามารถรองรับขนาดและรูปทรงของถุงได้หลากหลาย

เครื่องปิดฝาถาดมีบทบาทอย่างไรในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหาร

เครื่องปิดฝาถาดใช้เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ในบรรยากาศที่ปรับปรุง (MAP) เพื่อเปลี่ยนอากาศภายในบรรจุภัณฑ์เป็นก๊าซผสมเฉพาะชนิด ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหาร